Latte art / Comment faire un coeur

Le latte art, un art qui fait des émules partout sur la planète et fait l’objet de véritables championnats, en Australie, en Asie, aux Etats Unis, en Angleterre….et depuis quelques temps en France !

Qu’est ce que le Latte Art ? C’est une des facettes du métier de barista qui consiste à mélanger le lait avec le café pour dessiner dans la mousse.
Les dessins et motifs apparaissent en surface de la tasse mais nécessitent auparavant une maîtrise technique pointue : des couches différentes, l’inclinaison spécifique, la quantité de lait, la vitesse à laquelle on verse, le mouvement de la main, etc.

Pour en savoir plus : : https://www.facebook.com/OrigineCafeQualite?ref=tn_tnmn/.

An art which makes emulators everywhere on the planet and is the object of real championships, in Australia, in Asia, in the United States, in England .and for some time in France!

What is Latte Art? It is one of the facets of the barista job which consists in mixing milk with coffee to draw in the foam.

Drawings and motives appear on the surface of the cup but previously require a sharp technical control : different coats, a specific slope, a specific quantity of milk, the speed in which we drop it, the movement of the hand, etc.